Ерошка.ру
Сайт для Православных родителей
ForumsForums
Ерошка.ру :: Forums :: eroshka :: Детская КУХНЯ
 
<< Previous thread | Next thread >>
Десерты
Moderators: Elena, Катерина, Leonid
Author Post
Катерина
Fri Apr 11 2008, 12:28PM


Registered Member #2
Joined: Tue Apr 08 2008, 10:01AM
Posts: 3949
 Пишите рецепты ваших десертов: желе, муссов, пудингов, суфле, фруктовых салатиков.
Back to top
Катерина
Fri Apr 18 2008, 01:17PM


Registered Member #2
Joined: Tue Apr 08 2008, 10:01AM
Posts: 3949
 Девочки, предлагаю приготовить фруктовый салат с творогом:
творог - 150 г
сливки (молоко) - 100 мл
изюм - 50 г
яблоки - 100 г
клубника замороженная, а летом - свежая -100г
сахар и соль по вкусу

Творог растереть со сливками или молоком, посолить, добавить немного сахара (масса должна иметь консистенцию сметаны). Изюм промыть в теплой воде и обсушить. Свежее или маринованное яблоко нарезать кусочками,клубничку разморозить и порезать. Все смешать, выложить в салатницу и украсить фруктами.
Back to top
Elena
Sat Apr 19 2008, 05:44PM


Registered Member #1
Joined: Mon Apr 07 2008, 06:37PM
Posts: 128
 Мои дети не едят кашу, мало кушают фрукты и овощи по этому я исхитряюсь как могу . Из овощей делаю супы пюре добавляю туда вермишельки и выдаю за вермишелевый суп. А из фруктов и и каши делаю коктейли и выдаю за коктейли. На основе вот этих рецептов можно что то добавить, лёд убрать , соломинку, красивый бокал и ребёнок с радостью выпьет.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Молочный коктейль с овсяными хлопьями

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
молоко - 2 стакана
сливки густые - 2 ст. ложки
хлопья овсяные - 4 ст. ложки
бананы - 2 шт.
сок 1 лимона
мед по вкусу
сахар ванильный по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Молоко соедините со сливками и овсяными хлопьями. Смесь доведите до кипения.
Бананы крупно нарежьте, сбрызните лимонным соком.
Молоко соедините с бананами и вбейте в блендере до получения однородной массы. Добавьте ванильный сахар, мед и перемешайте.
Готовый коктейль разлейте по стаканам и оформите кружочками бананов.

Молочный коктейль с персиками или абрикосами

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
молоко - 2 стакана
сливки 10%-й жирности - 2 стакана
персики или
абрикосы - 1 кг
сахар - 1,5 стакана

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Плоды очистите, удалите косточки, сварите в небольшом количестве воды до мягкости. Откиньте на дуршлаг, протрите через сито, перемешайте с сахаром, прогрейте и охладите.
Молоко вскипятите и охладите, затем соедините со сливками, фруктовым пюре, добавьте мелко рубленный лед, перемешайте и охладите.
Готовый напиток перелейте в фужеры и подавайте с сухими бисквитами или печеньем.

Молочный коктейль Американская мечта
300 гр. пломбира
200 мл обычной кока-колы
50 мл молока

Значит, так: заливаем молоко в блендер, добавляем небольшими порциями мороженое -- замешиваем основу. Заливаем половину колы и взбиваем коктейль.
Теперь внимание! Остаток колы аккуратно, не взбалтывая, заливаем в чашу блендера. И запускаем блендер буквально на полсекунды-секунду. Цель операции: перемешать колу с коктейлем, чтобы при этом она не "выдохлась".
Все, энжой! Наслаждайтесь легким ментоловым вкусом и игрой пузырьков на языке в сочетании со всеми прочими плюсами молочного коктейля.

Молочный коктейль с сушеными бананами
0,4 литра молока (3,8%)
1 яйцо
2 ч.л. сахара
2-3 сушеных банана

Половину молока взбить с яйцом и сахаром в блендере в течение 1 минуты. Сушеные бананы порезать кусочками 1 см (чтобы легче взбивалось), высыпать в блендер и взбивать, пока не измельчатся. Влить остальное молоко и еще взбить.
Пить сразу.

Клубничный молочный коктейль с йогуртом
Продукты: На 6-8 порций:
500 гр клубники, очищенной
500 гр натурального йогурта
600 мл молока
2 банана, очищенных и порезанных
лимонный сок

Приготовление:
Поместить клубнику в пластиковый пакет и замораживать до твердого состояния (около 45 мин).

Поместить клубнику, йогурт, молоко, бананы и лимонный сок в блендер. Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные высокие бокалы и сразу подавать.
Время приготовления:5 мин

Молочный коктейль: сок и мороженное!

Мороженого 500 гр.
Пол литра сока на свой вкус.

Все взбить в блендере. Взбивать мороженное начинайте небольшимим порциями, влив предварительно в блендер пол стакана сока. Количество сока дано приблизительно, ореинтироваться надо на собственный вкус. добавляйте небольшимим порциями, не ошибетесь.


Шоколадный коктейль
100гр темного шоколада без наполнителей
150-250мл жирного молока (3,8%)
500гр мороженого без наполнителя
блендер

Первым делом готовим горячий шоколад. Прежде чем продолжать процесс, шоколад должен немного остыть (ему еще предстоит брататься с мороженным). Но не очень сильно, иначе ваш шоколад выпадет в осадок, не успев раствориться :).

Далее, загружаем 2-3 небольших куска (~40гр)мороженого в блендер, заливаем молоком. Взбиваем поучившуюся массу и такими же кусками добавляем оставшееся мороженое (в такой схеме мороженное не будет застревать вне досягаемости ножей блендера и быстро размешается).
А теперь тонкой струей вливаем горячий шоколад. Еще десяток оборотов и все готово.

Вкусовая насыщенность коктейля просто потрясающая. Основная особенность: он получается не очень-то и холодный!
Наслаждайтесь!

МОРКОВНО-МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Продукты:
50 г сырой очищенной, протертой моркови,
100 г охлажденного кипяченого молока,
20 г сахара,
лед по вкусу
Инструкции:
Морковь натереть на терке с мелкими отверстиями, размешать с сахаром и соединить с молоком
В бокалы положить по 2 кусочка льда и влить полученную смесь.
Подавать в высоких конусных или цилиндрических бокалах.
Back to top
р.Б.Ольга
Mon Nov 10 2008, 10:22AM
Слава БОГУ за всё!

Registered Member #59
Joined: Tue Aug 26 2008, 08:52PM
Posts: 1378
 Сейчас самое время баловать детей и себя всякими фантазиями из яблок. Попробуйте такие рецепты:

1. 2 крупных яблока, 1 ст. ложка нежирного творога, 2 ст. ложки сливок 33%жирности, 1 чайная ложка сока лимона, 2 стол. ложки ягод брусники, 1 стол. ложка изюма, 2 японские хурмы.
Творог, сливки, лимонный сок и мякоть хурмы взбейте в миксере до получения кремообразной массы. Яблоки очистите. Разделите на 4 части, удалите серединку и затем нарежьте дольками. Порезанные яблоки, размоченный изюм и бруснику перемешайте с приготовленным выше соусом. Разложите в пиалы, украсьте кружочками хурмы. Получите очень сбалансированное блюдо.

2. ЯБЛОЧНАЯ ПАЛИТРА. 6 яблок среднего размера, 200г творога, 100г разноцветного мармелада, 1 желток, 20г сливочного масла, 1 стол. ложка сахара и щепотка ванилина.
Из яблок аккуратно выньте сердцевину и мякоть. Творог протрите и смешайте с желтком, сливочным маслом, ванилином и сахаром. По желанию можно добавить корицу или мелко нарезанные цукаты, фрукты, ягоды, сухофрукты. Нафаршируйте яблоки, но не доверху. Сверху положите на творог разрезанный на пластины разноцветный мармелад. Выпекайте в духовке или микроволновке до готовности яблок и пока не расплавится разноцветный мармелад.

3 . ФАРШИРОВАННОЕ ЯБЛОКО. С яблока срежьте верхушку с плодоножкой, удалите сердцевину, замените её смесью из нарезанного чернослива, изюма и грецких орехов в равных долях. Добавьте немного мёда. Закройте яблоко срезанной ранее верхушкой и запекайте на сильном огне 5-7 минут.
Ангела за трапезой.
Back to top
Julia_b
Thu Sep 04 2014, 12:56PM
Registered Member #1222
Joined: Thu Sep 04 2014, 11:58AM
Posts: 1
 А я люблю традиционную шарлотку! Кладу много яблок, их много не бывает
Вот мой рецепт:
5 яиц
200г муки
200г сахара (можно и меньше)
2 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
6-8 средних яблок

Яблоки чищу, нарезаю дольками, немного сбрызгиваю лимонным соком. Затем миксером взбиваю яйца с добавлением щепотки соли. Когда появится пена, кладу сахар, ванильный сахар, снова взбиваю. Последний этап - просеянная мука и разрыхлитель.
В форму для выпекания кладу примерно половину яблок, потом заливаю тестом, и опять яблоки, сверху снова все накрываю тестом. Духовку разогреваю до 180 градусов, готовиться шарлотка будет примерно час. Минут через 40 прикрывают фольгой, чтобы не пригорела. Получается нежная, вкусная шарлотка с кучей яблок! Еще недавно нашла рецепт оладий с яблоками http://gfood.by/2013/12/oladi-s-yablokami-i-koricej/. Они на кефире, очень нежные, а главное, готовятся совсем-совсем просто и быстро!
Back to top
olgamore
Mon Nov 04 2019, 01:46PM
Registered Member #1728
Joined: Mon Nov 04 2019, 01:26PM
Posts: 3
 ням ням)
Back to top
 

Jump:     Back to top
Syndicate this thread: rss 0.92 Syndicate this thread: rss 2.0 Syndicate this thread: RDF
Powered by e107 Forum System

Стояние за Истину 2009-2015. Все права защищены.http://www.eroshka.ru.